茶性俭，不宜广，广则其味黯澹。

出自唐代的《茶经·五之煮》

译文茶的品性清淡俭朴，不适合多加水，水加多了茶味就淡薄无味。

注释俭：清淡俭朴。黯澹：即黯淡。

赏析此句强调了煮茶时应当注意的事项，茶性俭朴，不宜加过多的水。

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